Corissa Hernández, dueña del restaurant mexicano “Nativo”, ubicado en el vecindario de Highland Park, es integrante de una organización conocida como la Coalición de Hospitalidad Independiente.
“Tiene más de 500 miembros de los restaurantes y bares de aquí de Los Angeles y en realidad somos una organización que nos dedicamos a los derechos de restaurantes”, explicó Hernández.
Los dueños de restaurantes formaron la coalición durante la pandemia para ayudar a la industria local con asistencia legal, financiación y recursos. HaL apoyado a restaurantes durante huelgas, incendios y, ahora, en la aplicación de la ley migratoria.
“La realidad es que ICE en Los Angeles ha entrado a comunidades que son grandemente inmigrantes, que son latinos, que también es otro problema que tenemos que estar al tanto”, agregó Hernández.
Según Corissa, el enfoque actual de la organización es educar a los trabajadores y gerentes sobre sus derechos si llegan agentes federales.
“Tienen que tener un ‘warrant’ para poder entrar a sitios de su negocio que son privados y solamente para empleados. Segundo, tienen que tener indicado que un sitio de su lugar de negocio es privado que nadie más que un empleado puede entrar a esos lugares de su negocio. Tercero, el resto de su ‘staff’ tiene derecho de mantener el silencio”, dijo Hernández.
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